TURŞU

Kış sofralarının vazgeçilmez eşsiz lezzetidir. Ekşi ve acı tadıyla insanların ağzında bıraktığı tat ile insanları mutlu eden eşsiz bir lezzettir. Turşu aynı zamanda sağlık açısından da etkili bir besin dir. Turşu , sebze ve meyvelerin tabi tutuldu kimyasal bir işlemin adıdır. İyeceklerin tazeliğini ve tadını korumak için yapılır. Turşuların içindeki sebze ve meyvelerin tadı azıcık değişse de tüm lezzetini mevsimi olmasa da korur.

TURŞUNUN FAYDALARI NELERDİR ?

• Soğuk algınlığına karşı korur
• Bağışıklığı güçlendirir
• Kan şekerini dengeler
• Kansere karşı koruyucu
• Metabolizmayı hızlandırır
• Kalp damar hastalıklarına karşı korur
• Kas kasılmalarına iyi gelir
• Kilo vermenize yardımcı olur
• Sinir sistemi hastalıklarına iyi gelir
• Tahriş olan cildi yatıştırır
• Doğal antibiyotiktir
• Mide bulantısına iyi gelir

TURŞU ÇEŞİTLERİ:

• Salatalık turşusu
• Acur turşusu
• Domates turşusu
• Biber turşusu
• Lahana turşusu
• Karışık turşu
• Mısır turşusu
• Erik turşusu
• Pancar turşusu
• Kiraz turşusu
• Mantar turşusu
• Elma turşusu vs.